โดยปกติแล้วน้ำปัสสาวะ คือ น้ำและของเสียที่ไตกรองออกมาจากเลือด เพื่อขับถ่ายออกนอกร่างกาย โดยปกติปัสสาวะของคน
ประกอบด้วยยูเรีย เกลือ และสารอื่น ๆ แล้วการที่ร่างกายขับส่วนเกินนั้นออกมาได้ ก็เพราะเราให้ส่วนเกินเหล่านั้นเข้าไปผ่านการกินและดื่ม สมมติง่าย ๆ ว่าถ้าเรากินอาหารหรือเครื่องดื่มอย่างนึงในปริมาณที่มากกว่าปกติเข้า ก็จะได้กลิ่นอาการเหล่านั้นออกมาผ่านน้ำปัสสาวะ นึกภาพถึงเวลากิน ผัดสะตอ พวกแกงกะหรี่ หรือดื่มแอลกอฮอล์มาก ๆ
ในกาแฟมันมีสารอย่างกรดไฮดรอกซีซินนามิก (hydroxycinnamic acids) ที่มีทั้งประโยชน์ และกลิ่นเฉพาะ พอสารนั้นถูกนำไปใช้ในร่างกายแล้วเหลือเป็นของเสีย ก็จะถูกเรียกว่า เมทาโบไลต์ส (metabolites) และไอเจ้าตัวนี้นี่แหละที่ทำให้เราฉี่เป็นกลิ่นกาแฟ หรืออาหารอื่น ๆ ที่กินเข้าไป หากมีกลิ่นกาแฟออกมา ก็ให้เดาไว้ก่อนว่าเราน่าจะดื่มมากกว่าปกติหรือมากเกินไปนั่นเอง
อีกข้อที่สำคัญไม่แพ้กันคือ คาเฟอีน ที่ทำให้เราปวดฉี่บ่อย การดื่มกาแฟบ่อย ๆ ก็ทำให้เราเกิดอาการขาดน้ำ (dehydration) ฉี่เราก็จะเป็นสีเข้มและกลิ่นแรงขึ้นด้วย ดังนั้น ครั้งต่อไปที่ดื่มกาแฟสด อย่าลืมกินน้ำเยอะ ๆ หน่อยนะครับเพื่อผลลัพธ์ที่ดี และอย่าดื่มจนไม่ได้หลับไม่ได้นอนเพราะยังไงแล้ว การพักผ่อนที่เต็มอิ่มถือเป็นปัจจัยสำคัญในการมีสุขภาพที่ดี
